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营养健康面包糠自动生产线

产品时间:2021-10-21

简要描述:

营养健康面包糠自动生产线该生产线改变了传统的面包糠生产工艺,原料混合、熟化、打糠、筛糠均流水线生产,生产效率高、无废料、品种多样,有日式长针状糠、美式颗粒糠、雪花糠等。“面包糠"是一种广泛使用的食品添加辅料,用于炸制洋葱圈、西餐牛排、炸鸡腿等。用于油炸食品表面,如:炸鸡肉、鱼肉、海产品(虾)、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等,其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。

型号:TSE65-III厂商性质:生产厂家浏览量:58

营养健康面包糠自动生产线

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工艺组成

1、拌粉机:将原材料添加一定量的水分充分搅拌均匀。

2、上料机:利用电机为动力螺旋式输送,将拌好的原料输送到挤压机的喂料斗,确保上料方便快捷。

3、膨化机:有专门控制柜,在高压环境下,生产出条状产品

4、切断机:将长条状产品且为短条状

5、提升机:将产品输送到烤箱,提升机的高度根据烤箱确定。

 

6、破碎机:把切断的块状的产品粉成碎渣状

7、提升机:把碎渣状产品通过提升机输送到布料机里

8、布料机:对碎渣状产品进行分筛,筛出的粉尘再利用

9、提升机:把产品输送到烤箱

10、多层烤箱:烤箱多为电烤箱,温度在0-200度之间通过控制柜自行调节,内部为不锈钢双层网袋,烘烤时间可以根据速度调节,减去水分,增加保质期;

 

11风送机:把烘烤干的物料通过风送机送入

12筛糠机:筛出不同的产品

13、包装机:可采用立式包装机和组合式电脑称量包装机。

营养健康面包糠自动生产线

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该生产线改变了传统的面包糠生产工艺,原料混合、熟化、打糠、筛糠均流水线生产,生产效率高、无废料、品种多样,有日式长针状糠、美式颗粒糠、雪花糠等。“面包糠"是一种广泛使用的食品添加辅料,用于炸制洋葱圈、西餐牛排、炸鸡腿等。用于油炸食品表面,如:炸鸡肉、鱼肉、海产品()、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等,其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。

生产线改变了传统的面包糠生产工艺,原料混合、熟化、打糠、筛糠均流水线生产,生产效率高、无废料、品种多样,有日式长针状糠、美式颗粒糠、雪花糠等。面包糠"是一种广泛使用的食品添加辅料,用于炸制洋葱圈、西餐牛排、炸鸡腿等。

主电机、旋切装置、喂料系统均为变频器控制

    机:力久电机

    器:正泰电器

  器:汇菱变频器

    材:不锈钢

设备底部有支撑和滚轮,方便

 

【原料】

主要采用面粉等为主原料。

【产品】

面包糠、面包屑、膨化片主要用于炸牛排、炸鸡腿、炸鸡柳的辅料。

【生产工艺】

原料混合→挤压膨化→切断→输送→打糠→输送→干燥→输送→筛选→包装

【设备配置】

1)  拌粉机                2)  螺旋上料机       3)  双螺杆膨化挤压机

4)  整形切断机            5)  提升机           6)  打糠机

7)  提升机                8) 多层烤箱           9)  筛选机

10)  包装机

其主要功能为:

1、作为油炸食物面衣

面包糠通常用西式的油炸方式,又称作西炸,即先将食材依序裹上低筋面粉和蛋液,后再覆上一层面包糠。这样炸出来的食物口感较为酥脆,外观也会呈现漂亮的金黄色泽。

2、缓解食品被炸焦的时间:制作油炸类食品时稍不注意就容易炸胡、炸焦,添加面包糠后可以缓解这一现象。

3、打造食物的独特口感:在烘烤面包、蛋糕时,在做好的食物上面撒上一层面包糠再淋上橄榄油或放一小块奶油,便能增添食物口感。

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