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自热方便盒饭生产线设备

产品时间:2021-07-01

简要描述:

自热方便盒饭生产线设备
自热米生产线是针对传统的碾米工艺生产中大米里大量流失的营养成分而研发。大米及其副产品可通过挤压工艺制成附加值极高的产品。

型号:TSE70厂商性质:生产厂家浏览量:58

自热方便盒饭生产线设备

方便米制作工艺:

方便米饭的加工是以淀粉的糊化和回生现象为基础的。大米成分中70%以上是淀粉,在水分含量适宜的情况下,当加热到一定温度时,淀粉会发生糊化(熟化)而变性,淀粉糊化的程度主要由水分和温度控制。糊化后的米粒要快速脱水,以固定糊化淀粉的分子结构,防止淀粉的老化回生。回生后的淀粉将给制品以僵硬、呆滞的外观和类似夹生米饭的口感,而且,人体内的淀粉酶类很难作用于回生的淀粉,从而使米饭的消化利用率大大降低。

自热方便盒饭生产线设备

自热米生产线是一种对碎米、杂粮的加工方法,首先将原料稻米、杂粮粉碎,然后由挤压机制成米粒状复合米,再进行烘干、抛光、冷却然后包装。本营养复合米既保留了大米所有营养,还含有各种杂粮的养,同时口感好,富有保健功能的新型食品。

 

自热米饭带有一个发热包,遇到水后在3-5秒钟内即刻升温,温度高达150℃以上,蒸汽温度达200℃,长保温时间可达3小时,很容易将生米做成熟饭。

 

适宜人群:

差旅人士,办公室白领,大型展会、运动会以及户外拓展运动群体

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