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膨化方法的选择

  • 发布日期:2013-09-13      浏览次数:246
    • 膨化方法的选择 膨化方法,主要有干法膨化和湿法膨化二种,具体选用哪一种,要根据实际情况而定,首先要看你所使用膨化机的功能。目前我们所使用的是武汉商业机械厂的PHG135干法膨化机和江苏牧羊集团公司的TPH135挤压膨化机,后者既可用作干法也可作为湿法膨化处理。要根据大豆的水分来定,在大豆水分较高时,用干法膨化,有利于水分的蒸发和大豆粉水分含量的降低。湿法膨化主要是在调质器内通以蒸气,蒸煮后的物质进入膨化腔,但经压膨化后的产品的水分含量较高,须进行干燥、冷却处理。在大豆水分较低时,可使用湿法膨化,因为通过加蒸气,易于调质,可以提高单位时间内的产量,而且对一些抗营养因子具有更强的破坏作用,能进一步改善和提高大豆粉的营养价值。

     
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