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油炸食品生产线一般都包含哪些组件呢?一起来看看吧

  • 发布日期:2021-10-14      浏览次数:51
    •    油炸食品生产线有哪些?我们常见一些炸鸡、炸豆腐、炸油条、炸面食、炸猫耳朵的门面或超市里都有着这种油炸机,那么对于整个油炸食品加工设备又由哪些部分或系统组成?
        油炸食品是我国传统的食品之一,油炸食品煎炸过焦后产生多环芳香烃。无论是逢年过节的炸麻花、炸春卷、炸丸子,还是每天早餐所食用的油条、油饼、面窝,儿童喜欢食用的洋快餐中的炸薯条、炸面包、炸鸡翅以及零食里的炸薯片、油炸饼干等,无一不是油炸食品。
        油炸食品因其酥脆可口、香气扑鼻,能增进食欲,深受许多成人和儿童的喜爱,但经常食用油炸食品对身体健康却极为不利。
        一般来讲设备由油炸输送带和油炸机(控制系统、油炸机体、网带输送、提升系统、集中排烟罩、除渣系统)两部分组成。如果是超市或门面店里的油炸机一般都没有输送带,如果是中大型的食品加工厂或企业则采用的是全自动化设备,因此在食品经过前一道工序后,再由输送带运行至油炸机内。
        油炸机一般采用变频器调速,传动电机种类不少,常用的为0.55KW蜗轮蜗杆铝合金电机。尺寸大小可以随意定制且设备的底部应该配有接粉盒,输送带多采用纯不锈钢材质制制成乙字型网带,其宽度要与油炸机相匹配,另外速度与间距可根据需要进行调节。
        油炸食品加工设备可以为分油炸机、输送带、传动部分、提升部分、控制部分、除渣部分,其中对于除渣有两种底部网带刮渣和链条侧刮渣。控制部分一般多为加热,有不同的档位控制温度。
     
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