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微波设备带来的好处有多少?

  • 发布日期:2021-03-28      浏览次数:78
    •   微波设备加热的原理是微波是频率在300兆赫到300千兆赫之间的电磁波。加热介质中的水分子是极性分子。在快速变化的高频电磁场的作用下,它们的极性取向随着外部电场的变化而变化,导致分子运动和相互摩擦效应。此时,微波场的场能量转化是介质中的热能,它使物料温度升高,产生一系列的物理和化学过程,如加热和膨化,达到微波加热的目的。
       
        微波设备加热的特点:
       
        1、快速加热
       
        常规加热属于外部加热,而微波加热属于整体加热。微波是将被加热的材料本身变成一个加热元件,没有热传导过程,即使是导热性差的材料也能在很短的时间内达到加热温度。
       
        2、加热均匀
       
        微波设备常规加热将热量从表面传递到内部,但为了提高加热速度,需要提高外部温度,这导致热梯度过大,容易出现内部形成外部焦炭的现象。不管它是什么形状,微波都能均匀穿透产生热能,加热均匀性好。
       
        3、节能高效
       
        玻璃、聚乙烯等。很少吸收微波,而金属反射微波。这些物质不能被微波加热。微波加热时,被加热的材料一般放在金属制成的加热室内,电磁波不会泄漏,只能被被加热的物体吸收,加热室内的空气和相应的容器不被加热,热效率高,节能,比远红外节能30%以上。
       
        4、防霉、杀菌和保鲜
       
        微波热效应和生物效应能在较低温度下快速杀虫杀菌,较大限度地保持食品的营养成分和原有色泽,保持食品的色泽、香味、口感和形状。
       
        5.技术先进,易于控制,操作简单
       
        微波设备微波加热不需要预热和热惯性。只有通过控制微波功率才能立即加热和终止。采用人机界面和PLC自动控制,一键设定,系统全自动。
     
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